对肝脏有益的食物 八种食物降血糖

　　人们都知道肝脏是我们身体中十分重要的器官，它很好的排除人们身体中所含有的毒素。如果一个人的肝脏不是很好的话，每次进食都会有残余的毒素保存在体内，久而久之会对身体造成巨大的伤害。那么本期的食疗养生，为你解析。

　　新鲜蔬菜

　　在日常饮食中，应该避免食用酸味有刺激性的食物，多吃清淡味甘的食物，可对肝脏起到很好的滋养效果。如西红柿、菠菜、胡萝卜、芋头等具备清热解毒功效的蔬菜。菠菜具有滋阴滋燥，舒肝养血等作用，对肝脏排毒不畅，从而诱发的胃病的有一定的缓和作用；西红柿富含维生素C，可以提高人体自身的免疫力，为身体减轻负担。

　　瓜果类蔬菜

　　日常可多食用黄瓜，有利于促进肠道毒素排泄，黄瓜中所含的丙醇二酸可以有效抑制糖类物质转化为脂肪，能够有效预防脂肪肝。莴苣，清香脆嫩，小炒佳品。其营养丰富能益脾补气，肝病患者食用莴苣，有利于补充营养，改善病情。

　　豆类制品

　　豆类制品，其含丰富的维生素B和蛋白质。如豆腐，马铃薯、黄豆等，古人有云：五谷宜为养，失豆则不良，豆类制品不仅有利于肝脏的养护，还能有效降低糖尿病，高血压，冠心病等等疾病的病发几率。

　　动物肝脏

　　健康的动物肝脏，对人体的极具营养价值，其富含多种维生素和铁、锌等矿物质。其中，羊肝的维生素A含量最高，甚至远远超过奶、蛋等食物，并且其营养容易被人体吸收。

　　新鲜水果

　　苹果、草莓、荔枝、梨等常见水果，对人体肝脏保护的效果也不容小觑。葡萄中的果酸能帮助消化，促进食欲；草莓不仅备受年轻人喜爱，内含的维生素，亦有明目养肝的作用。

　　养肝佳品——红枣

　　红枣是家常养肝佳品，自身营养丰富，在肝病治疗的药方中，经常能看到红枣的身影。红枣中含有某类特殊化合物成分刚好可抑制肝炎病毒的活性，能保护肝脏，增强人体免疫力。

八种食物降血糖

　　1、九叶蓝

　　茶疗无疑是现在降血糖的方法中最直接，最有效的一种降血糖的方法了！据悉，九叶蓝茶中含有与人参皂甙化学结构相同的皂甙，并分离出80多种皂甙类化学物质，18种以上的游离氨基酸，丰富的维生素，23种以上的宏量和微量元素，以及丰富的黄酮类生物活性物质。

　　此外九叶蓝茶还蕴含的多种人体需要的物质，坚持喝九叶蓝茶能滋补强身，双向性调节人体机能，增强体质，提高免疫力。具有调节血压、降血脂，降血糖、镇静安神、改善睡眠，清理体内毒素，抑制细胞癌变和杀灭癌细胞，延缓人体衰老的功效。是降血糖的必备茶饮！

　　2、苦瓜

　　苦瓜味极苦，性寒，有清热解暑、清肝明目、解毒的功能。现代医学研究发现，苦瓜含苦瓜甙、5—羟色胺、谷氨酸、丙氨酸及维生素B1等成分。苦瓜的粗提取物有类似胰岛素的作用，能降低血糖，对糖尿病有良好的防治作用。

　　3、洋葱

　　味甘、辛，性微温，与葱、蒜性味相近，具有健胃、增进食欲、行气宽中的功效，与大蒜一起食用有降糖效果。

　　4、黄鳝

　　黄鳝又叫鳝鱼，其营养丰富，肉味鲜美，具有很高的药用价值。黄鳝体内含有黄鳝素A和黄鳝素B，这两种物质有显着的降血糖和调节血糖浓度的生理机能，且无毒副作用。

　　5、魔芋

　　魔芋是一种低热能、高纤维素食物。因其分子量大，粘性高，在肠道内排泄缓慢，能延缓葡萄糖的吸收，有效降低餐后血糖升高。魔芋中所含的葡萄甘露聚糖对降低糖尿病患者的血糖有较好的效果。

　　6、紫菜

　　紫菜含有丰富的紫菜多糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素等，其中的紫菜多糖能显着降低血糖。糖尿病患者可于饭前食用紫菜，以降低血糖。

　　7、黑木耳

　　黑木耳含木耳多糖、维生素、蛋白质、胡萝卜素和钾、钠、钙、铁等矿物质，其中木耳多糖有降糖效果。实验表明，木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可炒菜或炖汤，也可作配料。

　　8、大蒜

　　大蒜含有多种含硫挥发性化合物、硫代亚磺酸酯类、甙类、多糖、脂类等化合物。大蒜具有良好的杀菌、抗病毒、抗炎、消肿瘤、降血脂、保护血管、保肝等作用。近年来发现，大蒜有很好的降血糖作用，可作为糖尿病病人的食疗方。大蒜可生食，也可煮食、煨食，或作配料。