春节风俗之东北人春节吃什么 腊月二十三祭灶节东北人吃什么

　　時间一点一滴逐渐消逝，一眨眼，传统式新春佳节早已即将和大家碰面了。而大家我国地广物博因而会许多风俗习惯都是会有南北方差异之分，那麼春节风俗之东北人春节吃什么呢，有什么喻意吗？下边，一年之计在于春，新春佳节也是大家传统式重特大传统节日，要想掌握大量有关春节的内容吗？速来看热闹。

　　东北人春节是什么？有什么喻意？

　　团圆饭的明堂许多，南北方全国各地不一样，有水饺、小馄饨、长面、元宵节等，并且都有注重。东北人新年习惯性吃粽子，是取新老交替“更岁交子”的含意。又由于白面粉饺子形状像银元宝，一盆盆端上菜代表着“新春大发家致富，金币滚进去”之意。有的做饺子时，还把几只开水消毒杀菌后的硬币包进来，说到底是谁先吃着了，就能多赚钱。

　　新春佳节第一餐吃粽子，水饺颇似金币，寓有进宝之意。水饺含有的馅里加糖，作用是吃完新春生活柔美；北京市的冷水煮饺，东北地区的老边饺子，江南地区的水煎饺，秀润如意，馅鲜香美。

　　吃汤圆。用自做的汤圆粉或销售市场上售卖的干汤圆粉做成各种各样陷料的汤团，润甜爽口。

　　吃“绿豆糕”，意为“一年更比一年好”，而定居在湖南省的广大苗族地区老百姓，新春佳节第一餐吃的是米酒和棕子，喻意“日常生活甜美，五谷丰登”。

　　四川、重庆地区的人新春佳节第一餐吃汤圆。用自做的汤圆粉或销售市场上售卖的干汤圆粉做成各种各样陷料的汤团，润甜爽口。

　　湖南省绝大多数地区，新春佳节第一餐要吃“绿豆糕”，意为“一年更比一年好”，而定居在湖南省的广大苗族地区老百姓，新春佳节第一餐吃的是米酒和棕子，喻意“日常生活甜美，五谷丰登”。

　　湖北省一些地区，新年要喝鸡汤，代表清泰安全。在其中，关键人力资本也要吃凤爪，喻意“新春抓财”，“有期待的又生”要吃鸡翅膀，喻意能展翅飞翔，过上好日子则吃鸡头，有“成家立业”之意。

　　秭归人新春佳节第一餐吃煎炸的白蒿，取其楷音“百好”以象好意头。宜昌一带，新春佳节第一餐要多吃鸡蛋，意谓“切切实实，万事如意”。如遇顾客，要吃二个煮得嫩嫩的，可通过蛋白质见鸡蛋黄的“水煮荷包蛋”，意即“银包金，金缠银，得金得银”。

腊月二十三祭灶节东北人吃什么

　　这个要看各地的传统习俗，祭灶也被称为小年，意味着忙年的开始，北方一般在农历腊月二十三，南方则在农历腊月二十四祭拜灶王。同时也要开始准备年货、打扫卫生、整理家务、祭拜祖先，干净团圆、过个好年，寄托着人们辞旧迎新的美好期盼。旧时人们认为灶王爷会主宰着一家兴衰祸福，由于四季常住灶间，察看一家人的活动，因此成为“一家之主”。在年底祭拜他，可以让灶王去天庭汇报工作多美言几句。

　　东北人吃什么

　　俗语有言：“二十三，糖瓜粘”，说的就是北方流行每年腊月二十三祭灶。通常人们会拿来糖罐子，给灶王爷爷、灶王奶奶嘴巴抹上东北糖。东北糖又称麦芽糖、灶王糖，是用麦芽、小米熬制而成的糖制品，所以是节日常见的食物。另外还有饺子也是东北人们爱吃的，人们会一大早起来，家家户户都要剁馅包饺子。

　　还有什么习俗

　　①大扫除：祭灶一大早，都要开始将家里进行彻底清洁，先把房里的床铺家具遮罩起来，用头巾将头包好，然后用扫帚将墙壁上下扫干净。扫屋之后，擦洗桌椅，冲洗地面。把里里外外都清理干净，准备过个好年。

　　②吃粘糕：在山东一带，民间有蒸粘糕的习俗，黏黏糊糊的粘糕供奉给灶王爷，据说他吃了粘糕嘴巴就被粘上了，也就不会说人间的坏话，这样上天庭汇报的都是美事。

　　③剪窗花：其中的样式各种各样的，很精美，包含了动植物的典故。

老北京重阳节吃什么＿有三宝

　　九九与“久久”谐音，与“酒”也同音，因此派生出九九要喝菊花酒的这一说法。金秋九月，秋菊傲霜，文人将九月称“菊月”，老百姓把菊花称“九花”，北京将菊花当成市花之一。

　　由于菊花斗寒的独特品性，所以使得菊花成为生命力的象征。在古人那里有着不寻常的文化意义，认为它是“延寿客”、“不老草”，可使人老而弥坚，亲友间感情更深。过去的菊花酒讲究家里自酿，以表心诚。

　　吃羊肉面

　　“羊”与“阳”谐音，应重阳之典。面要吃白面，以应“九九”之典。京城给九十九岁老人过生日“白寿”生日时，可举行以羊肉为主的宴会，爆、烤、涮以至全羊席。秋天是羊儿最肥的季节，羊肉性暖，可以御寒。

　　吃花糕

　　旧寸的重阳糕讲究制做九层，像座宝塔，上面还做两只小羊，以示“重阳”。重阳节用花糕敬老，携亲友登高以避灾，是该节两大文化主题。“糕”与“高”同音，又有“步步高升”、“寿高九九”之含义，所以“重阳花糕”成了普受欢迎的节日食品。

　　秋高气爽，登高辞青，品尝花糕，赏菊吟陶渊明诗句，举办各种尊老敬老活动，充满了人间亲情。我国南方普遍有重阳节插茱萸驱赶邪佞的习俗，而北京则以敬老为主要内容，所以赏菊多，而插茱萸者少。