白露节气的特点和风俗 采十样白祭禹王
白露节气的时候，我们会感受到白天与夜晚的温度仿佛是两个季节，温差较大，气温下降也非常的快，这个时候就需要及时的添加衣物，晚上睡觉的时候也要记得盖好被子，不然很容易就着凉了，在白露的时候，很多地区都有着许多有趣的习俗。
一夜凉一夜
在白露节气时，空气温度快速下降，一天比有一天冷，俗话说:“白露秋分夜，一夜冷一夜。”此时夏季风渐渐被冬季风所代替，多吹偏北风，冷空气南下频率加快，又因太阳直射地球的位置南移，北半球日照时间变少了，强度减弱了，夜间常晴朗少云，地面辐射散热快，因而气温下降速度也在逐步加快。清凉的秋风自北向南己吹到淮北大地，成都、贵阳以西，日平均气温也降到22c以下。此外，华南广大地区在此节气有气温快速下降、连绵阴雨、日照骤减的显着特征，很明显地反映出由夏到秋的季节转换。白露期间华南地区的平均气温比处暑要低3"c左右，大部分地区平均气温先后降到22°c以下。
吃番薯采十样白
白露的习俗也是和“白”有关的，在苍南以及平阳一带地区，人们于此日采集“十样白”(也有“三样白”的说法)，以煨乌骨白毛鸡(或鸭子)，据说食后可滋补身体，去风气(关节炎)。这“十样白”乃是十种带“白”字的草药，如白木槿、白毛苦等等，以与“白露”字面上相应。另外民间认为白露吃番薯可使全年吃番薯丝和番薯丝饭后，不会发胃酸，故旧时农家在白露节以吃番薯为习。
太湖祭禹王
大禹是大家都熟悉的治水英雄，有着三过家门而不入的传说，而白露时节也是太湖人祭禹王的日子。禹王是传说中的治水英雄大禹，太湖畔的渔民称他为“水路菩萨”。每年正月初八、清明、七月初七和白露时节，这里将举行祭禹王的香会，其中又以清明、白露春秋两祭的规模为最大，历时一周。在祭禹王的同时，还祭土地神、花神、蚕花姑娘、门神、宅神、姜太公等。活动期间，《打渔杀家》是必演的一台戏，它寄托了人们对美好生活的一种祈盼和向往。
