台湾小吃七里香是什么 芳香四溢的温州特色小吃

　　很多小吃的命名都是非常随意的，在我国的宝岛台湾，就有这么一种小吃，是当地人非常喜欢的一种美食，据说这种东西飘香七里，于是起名叫做七里香，那么本期的饮食文化就来看看七里香是什么吧。

　　七里香：卤水鸡屁股台湾地区的“七里香”指的是“鸡屁股”，人们给鸡屁股取了一个好听的名字，跟盐酥鸡一起卖，炸得香香酥酥的根本吃不出来是鸡屁股。“七里香”一串大约25元左右（5人民币），七个一串，在高雄的六合夜市，和台湾地区的各大夜市可以买到。

　　鸡屁股能不能吃，需经过严格处理鸡屁股又被叫做鸡尖、尾尖、臀尖，是指鸡尾上端长尾羽的部位，此部位的肉质肥嫩，但也是淋巴腺最集中的部位，这里的淋巴细胞平时积累了病菌和病毒，还包括了很多致癌的成分，并且不能够分解，长时间的沉淀成为了储存病菌的仓库，所以通常不建议吃，实在要吃也要经过严格处理才可食用，并且不可多吃。

　　鸡屁股上最危险的位置就是刚刚说过的腺体，要食用鸡屁股，应选用来自经安全饲养、屠宰并充分煮熟的成年鸡，并且在处理的时候，处理干净囊上腔，才能够放心食用。鸡屁股的口感鲜嫩爽口肉滑，还是很好吃的。

　　七里香不宜多吃其实不仅限于鸡屁股，对于任何食物都要遵循一个适量的原则，鸡屁股是可以进行使用的，但其脂肪含量非常高，很容易造成高胆固醇，高血脂症，所以建议您还是不要经常使用这种东西，油炸食品本身对身体伤害比较大。所以可以吃但是不建议多吃。

芳香四溢的温州特色小吃

　　县前汤团

　　原名郑德大汤团，始于清光绪二十七年（1901年），相传至今，久盛不衰。温州人视吃汤团为吉祥，历来有汤团待客的风俗习惯。市区青年订婚要向亲友赠送汤团券，以示结缘志喜。华侨归国更视吃汤团为故乡情县前汤团选用上等糯米制作，煮而不破，口感细腻，独负盛名。每碗8只，恰到好处。有10多个品种，麻心汤团香甜可口，鲜肉汤团入口咬开，便有一股香汁流出，鲜美无比。1998年12月，国内贸易部在杭州举办全国首届“中华名小吃”认定活动，县前汤圆店的麻心汤圆被认定为“中华名小吃”。

　　蒜泥凤爪

　　凤爪是鸡脚爪的美称，含丰富胶质，有韧劲。将鸡脚爪煮熟拆骨后，重用蒜泥，佐以辣椒油、芝麻油、曲香酒等多种调料拌制，微辣开胃，香脆爽口，为佐酒佳肴。

　　婆饼

　　婆饼是泰顺最具山城特色的风味小吃，是当地百姓酒宴上一道老少皆宜且又必备的菜肴。家家户户摆酒席、招待客人或是做点心时都会买些婆饼回去。婆饼皮脆、馅鲜，让人百吃不厌。做法是先以米糊制成薄饼，加入馅子，卷成桶状，再压扁，上平锅微煎一下即成。罗阳镇城关环城路上的徐世跃夫妇的婆饼店比较有名。

成都小吃有不辣的吗

　　当然有不少人特意去追求这样刺激味蕾、痛快流汗的滋味，但也有些人可能就受不了了。

　　那么以辣闻名的成都小吃中，有没有哪些是不辣的呢？让我们一起来看。

　　龙抄手：

　　抄手也被称之为馄饨、云吞等等，全国各地都有类似的名吃，但最正宗的龙抄手就源自成都著名的春熙路。龙抄手是借龙凤呈祥之意而得名，它与馄饨等最大的不同就是皮“薄如纸”，好的龙抄手皮，要用特级的面粉擀制成半透明状，这样吃起来，又筋道，又爽滑。

　　三大炮：

　　三团糯米砸在铜质案板上，发出响亮的“当、当、当”三声，反弹进入装有黄豆粉的笸箩里，这就是这道小吃为什么叫“三大炮”的原因。“三大炮”的味道与北方的“驴打滚”相似，吃的时候碗中放入红糖水，并加少许芝麻，黄豆粉包裹的糯米团，吃起来感觉更粘，且红糖的甜味也在舌尖徘徊。

　　三合泥：

　　在买东西都要凭票的年代，三合泥是作为一顿正餐食用的，如今已变成了难得一见的小吃。三合泥其中的“三”，为大米、糯米、黄豆三种主料，再加入红糖、花生粒等辅料，用猪油慢炒，吃起来口感跟吃泥差不多，只不过是十分细腻的“泥”。

　　陈麻花：

　　磁器口陈麻花是四川知名的汉族传统小吃。自清朝末年起，凭借其独特的口味在巴渝大地流传开来。陈麻花选料上乘，采用全手工制作，具有香、酥、脆、爽，久放不棉等特点。

　　结束语：成都小吃，种类繁多，口感丰富，大家一提起成都小吃就觉得必辣无疑，其实也是受了既定印象的影响，巴蜀之地人爱食辣，但其实不辣的美食也是不少的，大家如果去成都游玩，也可以找找看那些不辣而且美味的小吃。