谷雨的来历和风俗是什么 清明芒种谷雨种大田

　　谷雨的来历可以追溯到古代，当时人们认为谷雨是播种和耕种的开始，是万物生长的时节。谷雨节气名称来源于古人对于自然环境的观察，他们发现谷物生长在雨水中，而谷雨正是大地雨水最多的时节。因此，谷雨节气又被称为“雨节”、“百谷雨”等。

　　谷雨节气有多个习俗，其中最著名的莫过于“谷雨祭仓颉”，这是为了纪念古代传说中创造汉字的仓颉。在谷雨节气期间，人们还会进行一些民间活动，如赏花赏雨、踏青游玩、祭祖扫墓等，以表达对春天的感激之情。此外，谷雨节气期间，民间还有吃香椿、喝谷雨茶、采集食用药用植物等传统饮食文化活动。

清明芒种谷雨种大田

　　清明，是二十四节气之一，春季的第五个节气。斗指乙，太阳到达黄经15°，便为清明。清明节气因为节令期间“气清景明、万物皆显”而得名。清明是反映自然界物候变化的节气，这个时节阳光明媚、草木萌动、百花盛开，自然界呈现一派生机勃勃的景象。中国南方地区，此时已呈气清景明之象；北方地区开始断雪，气温上升，春意融融。

　　芒种，是二十四节气之第九个节气，夏季的第三个节气，干支历午月的起始。斗指巳，太阳黄经达75°，于每年公历6月5-7日交节。“芒种”含义是“有芒之谷类作物可种，过此即失效”。这个时节气温显著升高、雨量充沛、空气湿度大，适宜晚稻等谷类作物种植。农事耕种以“芒种”这节气为界，过此之后种植成活率就越来越低。它是古代农耕文化对于节令的反映。

　　谷雨，是二十四节气之第6个节气，春季的最后一个节气。斗指辰；太阳黄经为30°；于每年公历4月19日—21日交节。谷雨取自“雨生百谷”之意，此时降水明显增加，田中的秧苗初插、作物新种，最需要雨水的滋润，降雨量充足而及时，谷类作物能茁壮成长。谷雨与雨水、小满、小雪、大雪等节气一样，都是反映降水现象的节气，是古代农耕文化对于节令的反映。

谷雨吃什么美食饮食寓意和功效

　　香椿：香椿具有健脾开胃、增加食欲等功效，是谷雨时节最常见的美食之一。

　　槐花：槐花具有凉血止血、清肝泻火等功效，也是谷雨时节的特色美食之一。

　　绿豆芽：绿豆芽具有清热解毒、利尿祛湿等功效，是谷雨时节养生保健的佳品。

　　香椿炒蛋：香椿炒蛋具有健脾开胃、增加食欲等功效，是谷雨时节的传统美食之一。

　　槐花饼：槐花饼具有凉血止血、清肝泻火等功效，是谷雨时节的特色美食之一。

　　谷雨粥：谷雨粥具有清热解毒、利尿祛湿等功效，是谷雨时节的传统美食之一。

　　谷雨时节的饮食应以清淡、易消化、富含营养为主，同时要注意饮食卫生和营养均衡。

谷雨吃什么水果蔬菜

　　草莓：谷雨吃草莓能滋补身体，提高人体免疫能力。

　　桑葚：桑葚具有调理身体、补肝益肾的作用，适当食用可以增强身体素质。

　　青梅：青梅具有生津止渴、促进消化、清凉解渴的作用。

　　樱桃：樱桃具有润肺止咳、清凉解渴的作用。

　　香椿：是时令名品，营养丰富，具有调味、健脾胃的作用。

　　菠菜：营养价值丰富，具有通便、利五脏、顺气、止渴、敛阴止血、通血脉、止渴、润肠的作用。

　　韭菜：民间有“春食则香，夏食则臭”的说法，谷雨前后，正是韭菜的最佳食用季节。

　　豌豆：含有的粗纤维能够帮助促进大肠蠕动，保持肠道健康，防止便秘。

　　蒜苗：对于人体来说，是非常好的补充营养的食物。

　　蚕豆：具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等功效。

关于谷雨节气的含义

　　谷雨是“雨生百谷”的意思，此时降水明显增加，田中的秧苗初插、作物新种，最需要雨水的滋润，降雨量充足而及时，谷类作物能茁壮成长。谷雨与雨水、小满、小雪、大雪等节气一样，都是反映降水现象的节气，是古代农耕文化对于节令的反映。谷雨时节，在中国南方地区，往往开始明显多雨，而特别是华南，一旦冷空气与暖湿空气交汇，往往形成较长时间的降雨天气。秦岭一带的“谷雨”时节，春意正浓，中国南方地区进入暮春阶段，如华南地区的“杨花落尽子规啼”，杜鹃夜啼，牡丹吐蕊，樱桃红熟，自然进入了“雨生百谷”的时节。